 Йогурт нравится многим людям, и это явно более здоровый способ перекусить, чем макароны или чипсы. Но может ли он помочь иммунитету или предотвратить ВИЧ-ассоциированные заболевания? Однозначного ответа на этот вопрос не существует, но некоторые исследователи говорят, что это вполне возможно, сообщает thebody.com. Недавняя статья в журнале Nature Medicine анализирует связь между употреблением йогурта и здоровьем пищеварительного тракта у людей, живущих с ВИЧ.
С самого начала эпидемии ученые знали, что ВИЧ может нарушить нормальное состояние кишечника, в стенках которого находится огромное количество клеток CD4, в которых размножается вирус. Это происходит вскоре после того, как человек инфицируется ВИЧ. «Похоже, что кишечник как магнит притягивает вирус с самого начала», - говорит Билл Критчфилд (Bill Critchfield) из Калифорнийского университета в Дэвисе, США. – «В течение нескольких недель его нормальное состояние нарушается».
В кишечнике обитают примерно 100 триллионов микроорганизмов, которые способствуют иммунитету и пищеварению. ВИЧ-инфекция может нарушить баланс полезных бактерий кишечника, в результате начинают размножаться «плохие» бактерии и грибки. Несколько недавних исследований предполагают, что пробиотики – «полезные» бактерии, которые часто содержатся в йогуртах - могут восстановить этот баланс и снова населить кишечник полезными бактериями, которые препятствуют размножению «плохих» микроорганизмов, лишая их питательных веществ.
Микробиолог Грегор Рейд (Gregor Reid) из Канады изучал медицинские преимущества пробиотиков более 25 лет. Он разработал собственный пробиотик, который называется Lactobacillus rhamnosus GR-1, и который он вводил в йогурт, чтобы провести исследование среди людей с ВИЧ. Рейд и его коллеги из других стран провели маленькие исследования, которые показали, что пробиотики оказывают благотворное воздействие на уровень CD4, хотя чтобы подтвердить эти данные, нужно провести крупномасштабные исследования. Кроме того, поскольку ВИЧ атакует клетки CD4 и размножается в них, Даниель Дуек (Daniel Douek) из Национального института аллергии и инфекционных заболеваний США, указывает, что любой метод, который может увеличить уровень CD4 хотя бы немного, станет полезным дополнением к антиретровирусной терапии, которая подавляет размножение вируса. «Нужно рассматривать разные подходы к лечению одновременно», - отмечает Дуек.
Одно из исследований пробиотического йогурта Рейда было проведено в Танзании, стране с одним из самых высоких уровней распространения ВИЧ в мире. В маленькой деревне Мабатини женщин, которых прозвали «мамы йогурта», обучали производству йогурта с пробиотиком Рейда. Затем женщины продавали чашки йогурта в своей деревне, а для ВИЧ-положительных жителей специально оставляли 125 чашек бесплатно.
Хотя однозначных доказательств того, что пробиотики благотворно влияют на иммунитет, до сих пор нет, известно, что они могут уменьшить риск некоторых инфекций. Исследования показали, что препараты с живыми бактериями могут остановить диарею, от которой страдают до 90% людей с ВИЧ, которые живут в бедных странах и не принимают антиретровирусную терапию. В других исследованиях Рейда пробиотики помогали женщинам избавиться от бактериального вагиноза – распространенной вагинальной инфекции женщин репродуктивного возраста, которая может увеличить риск передачи ВИЧ.
Эти данные не удивительны, ведь давно уже известно, что пробиотики в йогурте способствуют профилактике грибковых инфекций, в том числе кандидоза («молочницы»). Одно исследование даже показало, что «родственник» лактобактерий, который часто содержится в йогуртах, может уменьшить уровень вируса в стенках влагалища ВИЧ-положительных женщин. Другой пробиотик из йогурта сейчас изучается как потенциальный микробицид, то есть вещество для защиты от ВИЧ во время секса.
Пусть ученые до сих пор не вынесли своего вердикта в отношении пользы пробиотиков, но они все согласны, что от йогурта хуже не станет. Учитывая, что есть связь между состоянием кишечника и работой иммунной системы, забота о своем пищеварительном тракте – разумная идея для людей, живущих с ВИЧ. И возможно, обычная порция йогурта может в этом помочь. Сейчас очень много коммерческих продуктов, которые содержат пробиотики, и для того чтобы добавить их к рациону, нужно лишь посмотреть на этикетки и выбрать те, которые содержат «лактобактерии» или «ацидофильные бактерии».
www.poz.ru
|
